Пицца – здоровья столица!

Многие диетологи обвиняли пиццу в повышенной калорийности и считали ее вредной для здоровья. Пицца, действительно, калорийная и ее чрезмерное употребление легко приводит к лишним килограммам. Но даже для сторонников здорового образа жизни это блюдо может подойти идеально, поскольку его можно сделать полезной для фигуры и здоровья в целом.

Тесто

Прежде всего нужно определиться, из чего же состоит итальянская пицца. Конечно же, никакой пирог не обходится без хрустящей тонкой корочки. Чтобы сделать блюдо максимально полезным, следует отдавать предпочтение лепёшкам из цельного зерна. Дело в том, что цельнозерновая мука является более качественным по составу, она содержит витамины группы B, ферменты и минеральные вещества. Вот почему использование цельнозерновых лепешек помогает не только уменьшить калорийность блюда, но и принести пользу здоровью.

Соус

Приготовление пиццы предусматривает использование различных соусов. Самый распространенный – это белый сливочный соус. Чтобы уменьшить калорийность пиццы, от этого соуса следует отказаться. То же самое касается и майонеза, который очень часто используют при приготовлении простых домашних рецептов пиццы, щедро намазывая его на поверхность теста. Полезная пицца может быть приготовлена ​​только с помощью томатного соуса. Диетический соус для пиццы можно приготовить из помидоров, томатной пасты и лимонного сока. При желании вы можете добавить туда немного оливкового масла и любые специи на ваш вкус.

Мясо

Большой популярностью в народе пользуется пицца пепперони. К сожалению, калорийность этой пиццы совсем не вписывается в диетического питание. Сто грамм такой пиццы могут содержать до 350 калорий. Разумеется, для приготовления полезной пиццы такие ингредиенты как колбаса и жирное мясо следует исключить. Заменить их всегда можно рыбой и морепродуктами. Особенно хорошо использовать креветки при приготовлении полезной пиццы, они содержат мало калорий, но вместе с тем богаты белками. Из рыбы хорошо использовать форель, а из мяса курицу или телятину. Многие считают, что нежирное мясо сделает пиццу сухой и совсем невкусной, но это не так. Сочности пиццы можно вполне добиться добавлением большего количества томатов.

Сыр

Представить пиццу без сыра просто невозможно. Чаще всего от сыра и его количества зависит вкус и калорийность пиццы. Так, пицца “Четыре сыра” содержит около 300 калорий на 100 грамм и все потому, что некоторые сорта сыра очень жирные и калорийные. Чтобы уменьшить калорийность пиццы нужно добавлять в нее нежирные сыры: моцареллу, тофу, гаудетте, рикотта, грюнландер.

14.02.16

Овощи

В полезной пицце максимум овощей или фруктов. Томаты, болгарский перец, лук, огурцы свежие и соленые, оливки, маслины, авокадо, кукуруза, ананас. Чем больше полезных ингредиентов, с витаминами и клетчаткой, тем лучше пиццу воспримет поджелудочная железа и другие органы пищеварительного тракта.

В меню ресторана New York Street Pizza Вы найдете множество видов пиццы со свежими овощами, зеленью, морепродуктами и куриным филе. Такие блюда подойдут всем, кто следит за фигурой и здоровьем. Наслаждайтесь вкусом и ароматом любимой пиццы без каких-либо последствий!